슬기로운 일상생활

청바지는 세탁해서 입으면 안 된다는 말이 있을 정도로 데님은 세탁할 때 민감한 소재입니다.

잘못 세탁하게 되면 수축하거나 뒤틀리고 물 빠짐 등 처음 샀을 때 핏도 좋고 색도 예뻤던 청바지가 잘못된 세탁으로 망가지기 쉬운데요.

리바이스 청바지 CEO 칩 버그 회장은 자신은 청바지를 한 번도 세탁한 적이 없다며 청바지를 세탁기로 빠는 것은 가급적 하지 말아야 하고 얼룩이 생긴 곳만 소량의 세제로 닦아 건조해서 입는다고 했습니다.

하지만 청바지를 오래 입다 보면 물도 빠지고 무릎도 튀어나오고 또 오염이 되고 서서히 변하기 시작합니다.

서양사람들은 한 번도 안 빨고 입어도 괜찮을지 모르겠으나 저도 그렇지만 우리나라 사람들은 자주는 아니더라고 가끔이라도 빨아서는 입어야 한다고 생각할 겁니다.

지금부터 가급적 손상이 적게 되고 물 빠짐도 적게 청바지를 세탁해서 입는 방법을 알려드릴게요.

소금물 

차가운 소금물에 담았다가 빨면 물 빠짐을 막아줄 수 있습니다.

소금이 색 빠지는 걸 억제하는 작용을 하고 색이 있는 옷을 더 진하게 만들어 주기 때문인데요.

방법은 대야에 물을 담고 물과 소금 비율을 10:1로 소금을 한 줌 정도 넣고 소금이 완전히 녹으면 30분 정도 담았다 세탁하면 됩니다.

청바지는 처음 사서 세탁할 때 물이 제일 많이 빠지기 때문에 처음 세탁 시 소금물에 하루 정도 담아두었다가 세탁하는 것도 좋다고 합니다.

중성세제 

청바지는 중성세제(울샴푸 등)를 사용해서 세탁을 해야 합니다.

오염이 부분적으로 생겼을 때는 미지근한 물에 중성세제를 사용해 오염된 부분만 닦아주고 찬 소금물에 담아 헹궈주면 됩니다.

세탁기 사용 시 

가급적이면 손빨래로 간단히 세탁하는 게 좋지만 번거로워서 세탁기에 세탁을 많이 하게 됩니다.

세탁기에 빨 때는 단독세탁으로 하는 게 좋고 단추와 지퍼를 다 잠그고 바지를 뒤집어서 세탁기에 돌리면 됩니다.

이때 세제는 중성세제를 사용합니다.

탈수할 때는 모양이 변할 수 있기 때문에 10분 정도 짧게 돌립니다.

청바지 건조

청바지는 건조하는 방법도 중요합니다.

건조를 잘못하면 모양이나 색이 변하고 수축할 수가 있는데요.

그래서 말릴 때는 뒤집어 빤 상태 그대로 그늘에 바짓단을 위로 가게 거꾸로 세워 건조하는 것이 좋습니다.

찢어진 청바지 세탁

찢어진 청바지의 경우 찢어진 부분이 손상이 될 수 있어 가볍게 손세탁을 하는 것이 제일 좋지만 세탁기를 사용할 때는 세탁망에 넣어서 세탁을 하는 게 좋습니다.

청바지 보관

청바지를 접어서 보관하는 것보다는 동그랗게 돌돌 말아서 보관하는 것이 청바지 핏이 망가지는 것을 방지할 수 있다고 합니다.

제일 좋아하는 청바지 오래 입고 싶다면 조금만 신경 써서 세탁해보세요^^

점점 더 더워지는 여름이 계속되고 있는데요.

더울수록 식재료가 상했을까 굉장히 신경 쓰이죠.

이번 글에서 달걀에 표시된 글자들이 무엇을 뜻하는지 그리고 유통기한, 계란 보관법 등에 대해 알려드릴게요.

달걀에 표시된 산란일자 표시제도 

계란을 사서 보면 알마다 글자가 찍혀있는데요.

올해 2월 23일부터 6자리에서 10자리로 산란일자도 같이 찍혀서 나오게 정책이 바뀌었습니다.

하지만 지금 계란을 확인해보면 응? 6자리밖에 없는데? 하실 겁니다.

갑자기 시행된 제도로 6개월 동안 계도기간이라 점차 바뀌고 있는 중이라고 하네요.

조금만 기다리면 산란일자가 적힌 달걀을 만날 수 있다고 하니 그때는 날짜를 보고 신선한 달걀을 고를 수 있겠네요.

아 그리고 요즘은 동물복지를 중요하게 생각하는 분들이 많아서 동물복지 계란, 방사 계란을 찾으시는 분들도 많은데요.

제일 뒷자리를 보시면 4가지 사육환경을 확인할 수 있으니 알아두시고 구매에 참고해 보세요.

[1] 방사사육
[2] 육사 내 평사
[3] 개선 케이지 (0.075㎡/마리)
[4] 기존 케이지 (0.05㎡/마리)

그래서 유통기한이 지난 달걀 먹어도 괜찮을까?

식약처 달걀 권장 유통기한은 산란일자 기준으로 냉장 45일이라고 하는데요.

최대한 신선하게 먹으려면 2~3주 안에 먹는 것이 좋다고 합니다.

유통기한은 소비기한과 다르기 때문에 유통기한이 지나도 사실은 먹어도 괜찮습니다.

소비기한은 섭취 시 건강에 이상이 없는 최종 일자를 의미하고 유통기한은 시중에 유통될 수 있는 기한을 의미합니다.

그러니 유통기한이 지났다고 무조건 버리는 게 아니라 계란 보관을 잘했다면 유통기한 3주 정도까지는 먹어도 된다고 합니다.

유통기한 지난 달걀 확인방법

유통기한이 지나도 3주까지는 괜찮다고 말씀드렸는데요, 그래도 뭔가 미심쩍거나 의심스러우시다면 계란을 먹어도 되는지 안되는지 확인하는 방법이 있습니다.

댤걀을 물속에 넣어보면 알 수 있습니다.

계란을 물속에 넣었을 때 바닥에 가라앉아 옆으로 누우면 매우 신선한 것이고 가라앉아 한쪽 끝으로 서있다면 신선하진 않지만 먹기에는 괜찮은 상태라고 합니다.

가라앉지 않고 수면으로 떠오른다면 먹을 수 없어진 거라고 하니 유의하시고 아깝더라도 버리셔야 합니다.

달걀 보관방법 

1. 세워서 보관한다

뾰족한 부분이 아래로 둥그런 부분이 위로 가게 해서 보관합니다.

삶은 계란을 까면 둥그런 부분에 움푹 파인 홈을 볼 수 있는데요.

그 기실이라는 숨구멍을 위로 가게 두면 좀 더 신선하게 계란을 보관할 수 있다고 합니다.

2. 냄새가 강한 음식을 피해서 보관

오랫동안 냉장고에 있으면 음식 냄새를 흡수해 계란의 신선도가 떨어질 수 있다고 합니다.

그래서 계란 보관 시에는 냄새가 강한 음식으로부터 멀리 보관을 하거나 통에 담아서 보관을 하면 좋습니다.

3. 냉장고 안쪽 보관

냉장고는 열었다가 닫으면 원래 온도로 돌아가는데 시간이 걸리는데요.

여름철에는 더욱 온도가 돌아가는데 시간이 걸리겠지요.

금방 계란을 사용하는 경우는 문에 있는 계란 전용칸에 계란을 둬도 괜찮습니다.

하지만 계란을 오래 두고 소비를 하는 경우는 계란을 통에 넣어 냉장고 안쪽에 보관하는 게 좋습니다.

통이 번거롭다면 구매한 달걀 케이스 그대로 잘라서 보관을 해도 좋습니다.

4. 씻지 않고 보관

저는 달걀을 씻어서 사용하지 않는데요.

만약에 씻어서 사용하시는 분들이라면 씻지 않고 구매한 그대로 보관을 하는 게 좋다고 합니다.

씻으면 천연 보호막을 씻어내기 때문에 균에 노출될 수가 있다고 합니다.

달걀을 보관하는 방법과 유통기한 그리고 유통기한 지난 계란 먹어도 되는지 확인하는 방법을 알아봤는데요.

이 정보가 현명한 소비 그리고 안전하게 계란을 소비하는데 도움이 되었길 바랍니다.

첫 번째 글에 이어서 채소를 신선하게 보관하는 방법을 알아보겠습니다.

1. 토마토

토마토는 꼭지에 가장 빨리 곰팡이가 생겨나기 때문에 꼭지를 위로 향하게 해서 보관해야 합니다.

많은 사람들이 토마토 보관을 냉장고에 하지만 냉장 보관을 하게 되면 맛과 질감이 손실되므로 토마토는 12℃ 이상 실온에서 보관하는 것이 좋습니다.

2. 브로콜리, 콜리플라워

브로콜리, 콜리플라워는 줄기채로 물에 넣어 주기적으로 물을 갈아주면 신선하게 보관 가능합니다.

또 다른 방법은 젖은 키친타올이나 랩으로 감싸서 보관하면 됩니다.  

랩을 사용할 경우엔 공기가 통하도록 구멍을 뚫어주면 좋습니다.

3. 단호박

단호박은 손질하지 않을 경우에는 실온에 오래 보관이 가능합니다.

하지만 사용 후 자른 단호박의 경우엔 씨를 제거하고 심을 오려내서 위생백에 종이타올을 채우고 야채실에 보관하면 됩니다.

4. 깻잎 

깻잎은 수분이 금방 증발해 흐물흐물해지고 검은색으로 변해 빨리 상하는 채소 중에 하나입니다.

그래서 깻잎을 보관할때는 물기를 닦고 종이로 한번 싼 뒤 랩에 감싸서 보관하면 신선도를 유지할 수 있습니다.

5. 아보카도

덜 익은 아보카도는 종이봉투에 넣어 상온에 익을 때까지 보관합니다.

다 익은 아보카도는 비닐봉지에 넣어 냉장 보관하면 됩니다.

6. 아스파라거스 

아스파라거스는 잎이 위를 향하도록 물 속에 똑바로 세워서 보관합니다.

아스파라거스를 촉촉한 상태로 유지하기 위해서 꽃꽂이처럼 하나씩 똑바로 세워 꽂아 그릇이나 물컵에 담아 냉장 보관하면 됩니다.

7. 샐러리 

샐러리를 오래 보관하는 방법은 은박지(쿠킹포일)에 싸서 냉장보관하면 됩니다.

그러면 더 신선하고 아삭하게 보관 가능합니다.

비닐봉지에 샐러리를 보관하게 되면 특유의 풍미가 사라지기 쉽습니다.

쿠킹 포일은 비닐봉지와 달리 에틸렌 가스를 빠져나가게 만들어 채소의 숙성을 방지합니다.

에틸렌 가스가 비닐백에 갇히면 수분이 빠져나가고 부패가 빨라집니다.

8. 버섯

버섯은 처음 포장 그대로 랩으로 싸서 채소 칸에 냉장 보관 하는 것이 좋습니다.

비닐봉지에 넣게 된다면 밀봉하지 않고 입구를 열어두면 일주일 정도 보관 가능합니다.

버섯의 경우 물에 씻지 않고 사용하는 것이 좋고 보관 할때도 물기가 닫지 않도록 해서 건조하게 보관하면 됩니다.

9. 가지 

가지는 금방 물러져서 오래 보관하기가 까다로운 채소입니다.

냉장보관할 경우 물기를 제거하고 키친타올에 싸서 밀폐용기나 비닐백에 넣어두면 2~3일 정도 보관이 가능합니다.

더 오래 보관하고 싶을 때는 가지를 썰어 말려서 사용하거나 썬 가지를 소금에 절여 물기를 제거한 후 냉동보관하는 방법이 있습니다.

10. 고추 

고추는 수분이 있으면 물러서 상하기 때문에 물기를 제거한 상태에서 밀폐용기 또는 위생백에 키친타월을 깔고 꼭지가 위를 향하게 세워서 냉장 보관합니다.

더 오래 보관하기 위해 냉동보관을 할 때는 고추를 씻고 물기를 제거한 후 지퍼백이나 용기에 키친타올을 깔고 냉동 보관합니다.

고추를 통째로 보관하는 것이 더 오래 보관 가능하지만 금방 사용할 것은 썰어서 냉동 보관 시키는 것이 사용하기에 좋습니다.

고추 보관 법, 가지 보관법, 버섯 보관 법, 샐러리 보관법, 아스파라거스 보관법, 아보카도 보관법, 토마토 보관법, 깻잎 보관법, 단호박 보관법, 브로콜리 보관법 총 10가지 채소 보관 법을 알아봤는데요.

야채와 과일은 사실 씻지 않은 상태로 보관해서 먹기 전에 씻는 것이 좋습니다.

미리 씻어두게 되면 표면의 천연 보호막이 사라져 버려 보관할 수 있는 기간도 줄어들게 됩니다.

채소나 과일은 완전히 숙성된 상태가 아니면 냉장고에 넣지 않는 것이 좋고 상온에 보관하는 것이 훨씬 좋은 채소들도 많습니다.

그리고 냉장 보관 시에는 야채 칸에 보관하는 게 좋은데요 온도가 낮을수록 채소와 과일은 풍미가 사라지기 쉽기 때문에 상대적으로 온도가 높은 제일 아래 칸이 채소나 과일 보관에 적합합니다.